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詳解餐飲行業如何應用微信營銷,朋友圈推廣指南

  經常在外就餐的朋友不難發現,餐飲行業視乎總是會率先嘗試互聯網產品,人們在就餐輕松環境中,也更愿意實用互聯網工具。從最早點評,到現在的排隊叫好,微信點餐,微信支付寶支付,微博和朋友圈分享。所有餐飲企業都面臨一些問題,如何把微信結合到實體店中?下文給大家說明餐飲行業使用微信的狀況和技巧,微信在餐飲行業應用是否如我們想象那樣風光?

詳解餐飲行業如何應用微信營銷,朋友圈推廣指南

  (一)餐飲業微信公眾號現狀

詳解餐飲行業如何應用微信營銷,朋友圈推廣指南

  餐飲行業中76%的開通了訂閱號,其中認證的達到62.1%

  據調查數據顯示,在隨機挑選的5000個樣本中,超過七成的餐飲店開通了訂閱服務號。同時為了更好的幫助用戶辨別品牌,62.1%的公眾號已經完成了認證程序。在增長數量方面,1月份的增長數明顯比2月的要高出不少。

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  89%的餐飲行業都是使用微信第三方產品,只有11%自行研發

  在這些公眾號中,有65%的公眾號采用了開發模式,充分挖掘和利用了微信公眾號的資源。但在行業內,近9成的餐飲微信公眾號的開發模式都是通過第三方服務商來提供,這也意味著雖然目前開發模式的多樣化呈現備受行業青睞,但業內更傾向把該部分的技術操作交給第三方。

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  餐飲行微信公眾號中,只有36%的有菜單,64% 沒有微信自定義菜單

  對比開發模式的使用,微信公眾號的基本菜單似乎并沒有得到重視,64%的公眾號缺失頁面菜單。但作為與用戶交互最基礎的頁面,想要利用微信公眾號真正把服務和用戶連接起來,菜單功能還需要進一步提高利用率。

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  餐飲行業微信當前粉絲數目在1000以下的公眾號超過80%

  在粉絲數方面,當前粉絲數在1000千以下的公眾號占比超過80%,這與整體公眾號粉絲大體的平均水平有著不小的差距。但這也說明了餐飲與微信公眾號的跨界融合仍然有著巨大的上升空間。怎樣才能引導用戶習慣遷移到線上也將是接下來餐飲業各商家的競爭重點所在。

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  在線客服,電話直撥,菜品暫時是餐飲行業微信開發模式最主要需求

  從功能模塊上看,各餐飲公眾號大體均完成了一鍵導航和一鍵電話功能,而菜品展示的使用率也高達98%??傮w來看,包括在線客服以及服務點評兩大功能的使用率明顯要比其他功能要低,該部分公眾號在用戶個性交互上的體驗仍然有待完善。

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  餐飲行業在微信的推送內容上,大多數賬戶是一周2次

  在內容推送上,大部分公眾號選擇了一周兩次或者一天一次的推送頻率,充分維持了自身的曝光度。而推送時間方面基本都集中在上班族的工作時間,以便更好的在定向用戶的用餐前來發送相關信息加大宣傳效果。

詳解餐飲行業如何應用微信營銷,朋友圈推廣指南
詳解餐飲行業如何應用微信營銷,朋友圈推廣指南

  在餐飲行業推送的信息內容中,菜品打折占19.8%,促銷活動占20.1%

  對于公眾號首次關注推送的內容來看,菜品折扣、促銷活動以及微網站是最主要的推送信息。而從群發內容來看,大多公眾號均采用了網絡熱文、生活常識為主,店內活動以及優惠介紹等內容為輔的形式來進行推送,既保證了公眾號的推廣力度,也讓商店信息得到了充分的展示。

詳解餐飲行業如何應用微信營銷,朋友圈推廣指南

  在餐飲行業的微信營銷活動率,有40.1%表示未開展過微信粉絲互動活動

  在微信活動方面,把抽獎和促銷綜合的活動成為了最常采用的推廣方法,占比達58%。在活動頻率上,有40.1%的公眾號表示未有舉辦過針對微信粉絲的活動。同時,57.2%的用戶對舉辦過的微信粉絲活動表示不滿意,這都似乎也成為了當前餐飲微信公眾號粉絲量偏少的原因所在。

詳解餐飲行業如何應用微信營銷,朋友圈推廣指南

  餐飲行業微信公眾號的閱讀率普遍偏低,單篇閱讀率90%沒超過100

  同樣在閱讀轉發數方面,目前餐飲的微信公眾號同樣低于微信平均水平,單篇閱讀量普遍集中在100以下,而轉發量則大體在50以下。

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  餐飲行業76.6%的公眾號,每日粉絲上漲不超過10個

  較差的閱讀轉發情況也限制了微信公眾號的粉絲上漲,76.6%的公眾號每日粉絲上漲不超過10個。從以上情況來看,目前餐飲微信公眾號的推廣作用仍然未有得到店家的重視,相比較于微信平均水平來說,上升空間是巨大的。

詳解餐飲行業如何應用微信營銷,朋友圈推廣指南

  38%餐飲店每周通過微信消費數量在5單以下

  當然,目前用戶利用微信公眾號來點餐等習慣也仍然沒有達到成熟的程度。超過三成的餐飲店每周通過微信消費數量在5單以下,基于微信端的消費潛力同樣還有待挖掘。

  (二)餐飲業微信公眾號推廣指南

  一、店內

  1.店鋪的顯眼位置放上二維碼:

  包括墻壁、餐桌上、收銀臺、吧臺、易拉寶等,但不是就僅僅放一個二維碼那么簡單,而是要告訴用戶,掃二維碼后他們可以獲得什么,需要給用戶一個關注的理由,甚至是所有工作人員都要口頭提醒用戶,比如可以有:

 ?、賱e處所不能買到的團購套餐

 ?、谔貏e的優惠

 ?、鬯惋嬃?、菜或鍋底

 ?、芑蚴悄硞€最受歡迎的菜品只有關注公眾號的用戶才能點,甚至是只能通過微信平臺點

 ?、萃ㄟ^微信點餐和支付可以享受打折、滿減、送券等優惠

  店內的推廣,除了利用服務差異化,吸引用戶關注外,還為了培養用戶使用微信公眾號完成點餐和消費的習慣。

  店鋪的顯眼位置放上二維碼

  2.和智能硬件結合:

 ?、俾酚善?,只有關注了公眾號才能享受WiFi服務

 ?、谡掌蛴C,只有關注了公眾號才能打印照片,如果怕成本過高可以設置免費打印1-3張

  二、店外

  傳單。地推的方式是最傳統的,不過現在發傳單基本沒人看了,所以要用相關的微信活動,吸引用戶關注公眾號,并且參與里面的活動,而不是簡單的介紹幾個菜譜和優惠活動,你的目的是為了吸引用戶,并且通過微信深入的了解店鋪。

  可以搭建自己的活動場地。無論在店外還是人流集中的廣場,可以通過線上線下結合的活動、游戲、打印照片等,還有吸引眼球的海報,甚至是美女,來吸引用戶關注。

  三、線上

  活動 可結合第三方平臺,比如發紅包、各種抽獎游戲,不但可以激活老用戶,還可以讓他們分享到朋友圈帶來部分新用戶。

  團購 在其他平臺做團購的目的,是為了用低價從其中心化平臺吸引目標客戶,并且留住他們,而不是為了賣東西,要做的是品牌,更多是為未來的回頭客做準備,特別適合新店。

  中心化推薦平臺 還有大眾點評等這種中心化推薦餐館的平臺,都可以作為吸引新用戶的途徑,讓用戶關注公眾號之后,就完成了“去中心化”和“扁平化”,徹底去掉中介,讓用戶和店鋪直接溝通,減少中間成本。

  四、其他

  ◢ 1,建立會員體系

  會員卡 所有這些優惠,都要求用戶必須得開通會員卡才可以獲得,而且提醒用戶,開通會員后再消費,不但可以優惠,還可以獲得積分。

  積分 除了可以兌換菜品、優惠券,還可以玩一些在線游戲,增強與用戶的互動。

  鼓勵儲值 大部分用戶其實是不愿意儲值的,因為他們怕被商家綁定,可以通過用戶消費情況,定向邀請經常來的客戶進行儲值,而且不要只是給出一些優惠,也推出只有儲值會員才能點的菜或其他服務(比如生日大禮包,定位時可以優先選擇包間等),享受儲值會員的優越感。

  ◢ 2,打造店內特色活動

  包括搖一搖、微信上墻等互動游戲,讓店內的客人都參與進來,可以限定一周的某個時間玩這個,成為店內特色。另外,充分利用微信的社交屬性,讓店內顧客也充分互動起來,均是通過微信平臺可進一步拓展的特色。

  ◢ 3,紅包

  在以上方法中,我們特別拿紅包出來重點提一下。相信大家對于本年度紅包的熱度以耳聞目詳。見證完今年新春紅包活動火熱之后,業內預測了紅包最有可能顛覆的幾大行業,而餐飲業也位列其中。

  紅包是一種廣告載體,在今年的新春活動中,折扣券、優惠券、團購券、禮品券都可以裝到紅包里并搖出來。而回想到年前,微信公眾號正式面向認證的公眾號推出了卡券功能,也是為新年紅包搖一搖的做了充足的準備。

  業內猜測,對于用戶來說想吃飯時,打開手機搖一搖,周邊餐廳的紅包就全部搖出來了,這和你在團購網上買團購券的邏輯是不一樣的,團購券是目的性消費,紅包券是隨機性消費,后者更容易提升消費總量。對一般的餐飲業來說,1-1.5km是營銷的核心,80%的顧客來源于這個范圍,搭載微信搖一搖紅包可以讓營銷更容易,也更社區化。

  消費者的消費場景是這樣的:想吃飯時,首先拿出手機搖出附近的紅包券或識別路牌、電梯廣告聲音搖出,然后到飯店消費。結賬時讓服務員打出消費小票,直接用手機掃一掃小票上的二維碼即可完成支付,并成為飯店的會員。同時還可以在小票上獲取積分或者其他優惠,下一次消費還可以有優惠。對消費者而言,直接用微信等線上支付了,也符合了當下移動支付的大趨勢。對商家來說,這種便利及直接的營銷方式,無疑會成為餐飲業不久后的未來最有效的拓客利器。

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